Gorka Izagirre Txakolí Weißwein

Gorka Izagirre ist ein Vertreter der modernen Txakolis von Bizkaia und besteht aus der 50% igen Assemblage unserer autochthonen Sorten Hondarrabi Zuri und Hondarrabi Zerratia, die aus 21 Hektar Weinbergen gewonnen werden, die wir mit Sorgfalt auf 10 Parzellen in 7 Gemeinden in ganz Bizkaia anbauen. Eine differenzierte Verarbeitung jeder Parzelle ermöglicht es uns, ihr volles Potenzial auszuschöpfen, um die perfekten Stücke zu erhalten, die einen frischen, fröhlichen, aromatischen Wein zusammenstellen, aber mit einem Körper und einer Struktur, die beim Trinken überrascht.

Schöne strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen und metallischen Schillern. In der Nase kombiniert er eine frische Apfelbasis mit den krautigen Farnen mit Nuancen von weißen Blüten (Linde) und einem subtilen Hauch von Zitrusfrüchten. Sein Gang durch den Mund ist rund, glycerid und entfaltet ein frisches Fruchtgefühl, das zu einem leicht bitteren getrockneten Fruchtfinale führt, das perfekt in das Ganze integriert ist.

Ein junger Wein, der zum Aperitif empfohlen wird und perfekt zu Meeresfrüchten und Fisch passt.