Pago Finca Élez Tinto - Vino Ecológico Bio-Wein

Finca Élez 2020 ist ein Wein aus den Rebsorten Cencibel, Syrah und Merlot. Malolaktische Gärung in Edelstahltanks und Veredelung in französischen Eichenfässern. Anschließende Montage ausgewählter Fässer mit den vertretenen Sorten.

Er überrascht mit seiner Frische und Eleganz, mit lebendigen Tanninen und dabei umhüllend und samtig. Seine Säure verleiht ihm Frische und harmoniert mit Aromen von Beeren, reifen roten und schwarzen Früchten, Milchnoten und rauchigem Hintergrund. Der Abgang ist lang und seidig mit einer Persönlichkeit, die für Höhenweine charakteristisch ist.

Gereifter Käse, Wurst, Eintöpfe, Nudeln, gegrilltes Fleisch.