Manzanilla Alegría

Manzanilla Alegría

11,69 €     pro Einheit

Kellerei: Bodegas Williams & Humbert
Alkohole: 15 %
Sorte: Palomino
Quantität: 75 cl

Zubereitung: Erste Eigelb mostos unserer besten Zahlungen, kalte statische Dekantierung und Gärung bei 22oC, frühe Entsalzung, Finesse-Klassifizierung, Befestigung bei 15o mit den besten Weindestillaten, um die traditionellen auf den Brettern zu erhalten, Schritt zum dynamisches Alterungs- und Alterungssystem, klassisches Jerez von Criaderas y Soleras, durch den 6. Pavillon, wo biologische Zucht unter Blumenschleier in den traditionellen Eichenstiefeln vorzugsweise amerikanisch von 30 und 36o Kapazität für eine Zeit stattfindet mindestens sechs Jahre und wie es durch die Brütereien läuft, bis es die Solera erreicht, von wo aus die \"Takeout\" für den Verbrauch gemacht wird. Zucht, obligatorisch, in Weingütern in Sanlécar de Barrameda, deren Mikroklima macht es, wenn möglich, schärfer und saline als die feine. Der Wein kam in Gold, sehr helles blasses Gold. Intensives scharfes Aroma, das an \"Blume\" erinnert, Mandelnoten. Zart, aber mit Körper, Charakter und sehr elegant im Mund, viel retronasale Ausdauer. Zu jeder Zeit als Aperitif und begleitende Meeresfrüchte, Fisch und leichte Gerichte.




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