Mernat Tinto Rotwein

Ausarbeitung: Geernteten Nacht, um die Trauben zu erhalten kommen mit höchster Qualität auf dem Weingut. An der Rezeption der Traube, ist eine manuelle Auswahl und Destemming, folgten die Gärung in Edelstahltanks ausgebaut. Vor der alkoholischen Gärung stattfindet vor kalten Gärung. Nach Abschluss die alkoholische Gärung wird der Wein auf alte Gläser aus Beton abgestochen wo die malolaktische Gärung stattfindet. Abgeschlossen, ist der Wein in Barriques aus französischer Eiche wo CJD bis er abgefüllt wurde abgestochen.

Alterung: 12 Monate in französischen Eichenfässern

schmeckende: Ansicht: intensives kirschrot. Nase: komplexes Aroma fruchtig, würzig, Balsamico und elegant. Gaumen: ausgewogen, schmackhaft, eleganten geröstet und langen Abgang.

Pairing: Ideal zum kombinieren mit allen Arten von Fleisch, Pasta, Reis-Gerichte und Eintöpfe.