Laudum Fondillón Roséwein
Der Laudum Fondillón Gran Reserva 1994 ist ein bemerkenswerter Roséwein, der die hervorragende Weinkultur Spaniens verkörpert. Dieser Wein stammt aus der Bodega Bocopa und ist eine echte Rarität mit einem Alkoholgehalt von 16 %. Die Trauben, die für diesen Wein verwendet werden, sind von der Sorte Monastrell und zeichnen sich durch ihre kleinen, süßen Beeren aus, die erst bei optimaler Reife geerntet werden, um die hohe Zuckerkonzentration zu maximieren.
Nach 28 Jahren Reifung in alten Eichenfässern und über zwei Jahren in der Flasche ist dieser Gran Reserva ab 2019 trinkreif. Visuell besticht der Wein durch seine klare, brillante Erscheinung und eine ansprechende mahagonifarbene Farbe mit bernsteinfarbenen Reflexen.
In der Nase offenbart der Laudum Fondillón ein komplexes und intensives Aromenspiel, das von reifen, süßen Früchten wie schwarzen Pflaumen und Datteln geprägt ist. Unterstrichen wird dies durch nuancierte, getrocknete Früchte wie Rosinen, Feigen und Aprikosen sowie subtilen, likörartigen Noten von Kirschen inLikör. Dies wird ergänzt durch harmonische Anklänge von Kakao, Haselnüssen und blonden Tabaken.
Im Geschmack präsentiert sich dieser Wein wunderbar ausgewogen: Die elegante und samtige Eingangsnote verbindet sich perfekt mit der natürlichen Restzuckerbalance und der frischen Säure. Dies macht ihn erfrischend und niemals schwerfällig. Der lange, anhaltende Nachgeschmack ist eine Symphonie aus getrockneten Früchten, likörartigen Noten und Röstanklängen, die eine sehr angenehme Empfindung hinterlassen.
Der Laudum Fondillón Gran Reserva ist ideal für süße Desserts, wie Turrones und Torrijas, und ein hervorragender Begleiter für lange, gesellige Abende. Er kann auch perfekt als Aperitif mit Blauschimmelkäse, Sardellen oder Mojama serviert werden. Lassen Sie sich von diesem exquisiten Wein verführen und genießen Sie seine Komplexität und Eleganz.
