Ladrón de Lunas Rotwein

Wein aus den Trauben unserer ältesten Bobal-Weinberge, die auf einer Höhe von mehr als 900 Metern angebaut werden.

Präfermentative Mazeration für 3 Tage und kontrollierte Gärung für weitere 7 Tage.

Der Wein wurde 12 Monate lang in amerikanischen Eichenfässern gereift.

Ein Wein von intensiver roter Ziegelfarbe mit sanften violetten Reflexen.

Mit noch primären Aromen, die an rote Früchte erinnern, die durch einen Hauch von Avainillado, der durch die Reifung gegeben wird, geglättet werden.

Hebt den Körper in seinem Mund hervor, der reifes Tannin ist, fettig, mit glycerischem Nachgeschmack und lang.

Enten-Magret, bemalt mit Foie und gebackenen Vögeln im Allgemeinen. Lammrippchen mit Pflaumen. Kaninchenhände mit Schnecken und Schnecken.