Garnacha Salvaje del Moncayo

Garnacha Salvaje del Moncayo Rotwein

14,82 €     pro Einheit

Jahr: 2021
Kellerei: Vintae
Alkohole: 14 %
Sorte: Grenache
Quantität: 75 cl

Weinberge in einem erhöhten Interfluvial, auf der Nordwand des Moncayo auf 810 m. Höhe. Steiner Boden mit einem hohen Anteil an Schiefer und Kieselsteinen. Manuelle Ernte in der dritten Oktoberwoche. • Zubereitung: Gärung bei weniger als 25oC in Edelstahltanks und Mazeration für 2 Wochen. Gereift für 5 Monate in französischen Eichenfässern. Visuell: Kastanienbraune Kirschfarbe, hell und mit jungem Trimm. Nase: Aromen von roten Früchten, wilden Beeren und einem pflanzlichen Touch. Mund: Lecker, ausgewogen, sehr fruchtig, überwiegend Erdbeeren und Himbeeren und ein süßer Abgang. Komplexe Salate, Schafskäse, weißes Fleisch mit Sauce, Lammbraten, Aufschnitt, Risottos, Braten, Fleischreis.




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