Dehesa Carrizal Cabernet Rotwein

Der Dehesa Carrizal Cabernet 2022 ist ein herausragender Rotwein, der in den renommierten Bodegas Dehesa del Carrizal gekeltert wird. Mit einem Alkoholgehalt von 14 % und aus der exquisiten Cabernet Sauvignon Traube gewonnen, zeigt dieser Wein, was es bedeutet, die Essenz seiner Heimat in jeder Flasche zu tragen. Die über zwanzig Jahre alten Reben, kombiniert mit der jahrzehntelangen Erfahrung der Winzer, verleihen diesem Wein eine Eleganz und Komplexität, die selbst Weinliebhaber, die anderen Sorten zugetan sind, überzeugen wird.

Die Lese dieses Weins erstreckt sich bis in den November, was eine optimale Reife und Geschmacksintensität garantiert. Der Vinifikationsprozess ist sorgfältig und zeitaufwändig, mit langen Mazerationen, gefolgt von einer rund 18-monatigen Reifung in einer Kombination aus neuen und bis zu vier Jahre alten französischen Eichenfässern sowie in 4.000 Liter großen Holzbehältern. Nach der Abfüllung reift der Wein weiter in der Flasche, was sein Potenzial zur Verbesserung über Jahre hinweg unterstreicht, solange er gut gelagert wird – er kann durchaus 10, 15 oder sogar 20 Jahre lang gewinnen.

Im Glas präsentiert sich der Dehesa Carrizal Cabernet in einem ansprechenden rubinroten Farbton mit einem leichten, teigfarbene Rand. Aromatisch entfaltet er ein reichhaltiges Bouquet aus roten Waldfrüchten, Brombeeren, Johannisbeeren und Cassis, unterstrichen von würzigen Noten von Pfeffer und Tabak. Der Geschmack ist subtil und zugleich voluminös am Gaumen, mit geschliffenen Tanninen, die für ein langes, komplexes und anhaltendes Finish sorgen.

Dieser Wein harmoniert hervorragend mit geschmorten oder gegrillten Fleischgerichten sowie mit rotfleischigen Speisen, die im Ofen oder auf dem heißen Stein zubereitet werden. Genießen Sie den Dehesa Carrizal Cabernet 2022 und lassen Sie sich von seiner Klasse und Finesse begeistern.